いらっしゃい！
現時点のカリフォルニアで手に入る、最高レベルの寿司のアルバムです。
ごゆっくりお過ごし下さい。

Welcome!!
You can't get better sushi than these. Have fun!!

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その１、寿司ネタと一品料理
Sushi materials and a la carte

解説	Description	Photo
マグロ赤身	Tuna
ハマチ	Yellowtail
活ホタテ貝柱	Live Scallop
生ガキ	Fresh Oyster
コハダ	kohada
サーモン	Salmon
白マグロのタタキ	Albacore Tuna
とこぶし	Small Abalone
ウニとタコ	Sea Urchin/Octopus

その２、ニギリ
Nigiri Sushi

解説	Description	Photo
エンガワ	Flatfish fin
ハマチ	Yellowtail
イカ	Squid
上ニギリ３人前	Combination Sushi for 3 people
コハダ	Kohada
マグロとミルガイ	Tuna & Giant Clam
鯛	Sea bream