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2012年09月17日

焼き鳥「炭屋」 サンノゼ・カリフォルニア

本格焼きとりは「炭屋」

焼き鳥「炭屋」の店内は、主人の「RYUJI」 さんとそのスタッフ自らの手で改装し、手作りの雰囲気を出しています。内装のみならず、鶏は地鶏、炭は日本から取り寄せた備長炭、あくまでも素材と焼きにこだわった仕事ぶりです。

投稿者 sushitomi : 2012年09月17日 23:35

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