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2008年07月24日

入荷状況　７月２３日

白マグロ（びん長まぐろ）の生が入る時期になりました。刺身、たたき、筋目や骨周りのなかおちもおいしいですよ。これはハワイ方面から西海岸に向かって泳ぎ、ちょうど脂がのってきたところなんですね。

そのほかローカルものでは、真イワシ、モントレーイカもほぼ毎日入荷しています。いい状態ですよ。



日本からは生サンマが入り始めました。写真は手前からヒラメ、マコガレイ、サンマ、アジ、ゴマサバです。