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2008年07月01日
モントレーイカ
このところ、鮮度のいいモントレーイカが入荷している。小ぶりだが、日本から来たお客さんにも自信をもって出すことのできるすぐれものだ。筒イカというのか、甲イカではなく、ヤリイカの一種である。
いい時は、ゲソも生で出せる。イカソーメン、刺身、握り、もちろん煮付けてもうまい。
どうです、この身の張りようは？ 
投稿者 sushitomi : 2008年07月01日 00:20
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