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2008年05月22日

Copper River King Salmon

カッパーリバーサーモンの時期を迎えました。　鱒の助入荷！！　北米でもっとも急流だと言われる川を泳ぎきるため、たっぷりと脂を溜め込んだキングサーモンを取ることができるのはこの２-３週間だけです。どうですこの濃厚な色。うまいですよ。うまいけど高い。でもうまいからぜひ食べに来てくださいね。高いけど。　　　　魚屋さん、聞いてる？（見てる？）