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2008年03月28日

春子鯛(かすごだい)入荷!!

春子鯛(かすごだい)が10尾届いています。ごらんのようにアジとほぼ同サイズ、掌くらいですね。

2008 春 春子.JPG

軽く〆ておきましたので、握り、押しすし、刺身でもだしましょう。頭は潮汁にしておきます。中骨は揚げてだしましょう。そのほか、生あおやぎ、ホタルイカ、キンメ、ワイルドのスズキ、生タコ、アワビなどもあります。

投稿者 sushitomi : 2008年03月28日 15:41

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