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2008年03月23日

春本番

最近の日本ものでは、毎週火曜日と金曜日にホタルイカ、サヨリ、キンキ、生タコ、アジ、コハダ、ヒラメが入ります。ゴマサバも出始めたので、状態がいい時には届きます。イーストものでは、生アオヤギ、活けホタテ、まて貝、クエなどをなるべく入れるようにしています。ローカルはモントレーイカの入荷が少なくなりました。タケノコの時期なので、若竹煮も用意しています。昨日、「どこで取れたの？」　と野暮な質問もしてきた○西○子・・・・「ニジヤの親父に聞いてくれ！！」