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2008年02月09日
2月のおすすめとお知らせ
つい先日年が明けたと思ったらもうバレンタイン。今年は毎日このブログを更新する決意で望んだ結果が、これまでのところ12回。ボクにしては上出来ですね。まあ、旧正月から出直しということにしましょう。
と、いいつつも、じつは来週11日から、南米はチリのサンチアゴにて開催される「チリワインと寿司の相性を語るシンポジウム」に参加するため、19日まで更新はできません。そこでまとめて・・・・
ヒカリモノ、貝類が充実しています。アジ、コハダ、イワシ、活けのホタテ、アオヤギ、みる貝、アワビ、マテ貝、生カキ。モントレーイカもほぼ毎日入荷しています。本マグロも赤身、ちゅうとろ、とろ、おおとろがそろっています。白身は真鯛、ひらめが日本から、東海岸からはクエ、すずきが届いています。
投稿者 sushitomi : 2008年02月09日 08:21
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コメント
「チリワインと寿司の相性を語るシンポジウム」ねー。
南米のチリでは、2月は葡萄の収穫時期でも、昨年仕込んだワインのサンプリングの時期でもないよねー。
まさか、某県庁職員みたいに、アニータに金を貢ぎに行くんじゃないでしょうねー。
そういやあ、アニータがエンドースした、Cabernet Sauvignonのドニャ・ゲイシャっていうワインがあるそうじゃないですか。
せっかくだから、買い占めてきてください。
今年の寿司豊味のハウスワインは、これできまりですね。
木曜会のメンバーが、せっせと買い込んで、竜宮上へ持参してくれて、商売大繁盛!!! \(*|*)/
投稿者 シャトー アニータ : 2008年02月11日 12:22
げ!! なんというコメントを。知らない人が見たら本気にするじゃないですか。ま、チリワインについては、後ほどまたリポートするし、なかなかの優れものも8本仕入れてきましたよ。おすそ分けするから、アニータの件はお手柔らかに!!
投稿者 板前T : 2008年02月21日 09:03
