現在仕込み中！！
２００７の御節と、手巻き寿司パーティー用刺身盛り込み、定番松前鮨など
２００８年用は内容が若干変わりますのでご注意ください。
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２００７の御節と、手巻き寿司パーティー用刺身盛り込み、定番松前鮨など
２００８年用は内容が若干変わりますのでご注意ください。
２００７年もあと３日ですね。ニジヤのレジが込み始めました。毎年のことですが、３１日のお買い物はやめておいたほうがいいですよ。正月用のお買い物はお早めに、松前鮨、正月用オセチ、刺身、寿司、パーティートレイのお申し込みもお早めにどうぞ。
松前鮨のお申し込みは今日で締め切りらせていただきます。電話では受け付けておりませんので、毎日配信されるメール に返信してください。
スシトミＭＬ新規加入者、今年の貢献度の低かった方にも大盤振る舞いさせていただきますので、遠慮しいしいお申し込みください。
１本はお年賀としてスシトミから進呈、２本目からは１２ドルになります。
３１日には、正月用のおつまみもご用意しておきます。こちらは電話650-968-3227でもメール chef@sushitomi.com でもお受けいたします。今仕込んでいるのは、数の子しょうゆ漬けと味噌漬け、数の子昆布のしょうゆ漬けと味噌漬け、紅白なます、栗きんとん、アンキモ、煮しめなどです。各種ばら売り、盛り込みできます。
刺身では、本マグロ赤身、ちゅうとろ、とろ、あまえび、しめ鯖、酢だこ、生うになどが中心で、白身や貝類は３１日入荷のなかでよかった物になります。
パーティートレイは、鶏のから揚げ、串カツ、骨付きカルビ、自家製コロッケなどの盛り合わせです。ご予算、人数に合わせますので、お問い合わせはこのメールに返信ください。
サンノゼ「ぎょーざの花」の年末年始の営業時間は、３１日（月曜日）の定休日もオープンします。ちょっと変則で朝１１時から通しで夜７時までオープン。元旦と２日にお休みをいただき、３日から通常通りの営業になります。
スシトミは３１日まで平常どおり営業、元旦は休みで、２日のランチから営業いたします。
風邪がはやっていますね。皆さん気をつけて、そして良い年をお迎えください。
あっというまにもう１２月も半ばに入り、そろそろ忘年会の予約も入り始めました。
ご予約はお早めに、そして、各種鍋の予約も受付ます。カリフォルニアで手に入る具でいいのは、やはりアンコウですね。アンキモも大きく、脂が乗ってきているので、おいしい鍋ができますよ。
生カキ、アワビ、生うに、イワシ、モントレーイカ、みる貝などのローカルもの、東から来るマテ貝、アンコウ、メダイなどもいい状態です。近畿大学卒の本マグロは、毎週金曜日に入荷を予定しています。
ふろふき大根、こうや豆腐と野菜の炊き合わせ、自家製焼きギョーザ、鶏皮ポン酢、アンキモポン酢、本マグロかま塩焼き、チャイニーズブロッコリの中華風おしたしなどもあります。