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2006年10月19日

本日のおすすめ 木曜会の夜

メキシコ産本マグロが届いています。極上赤身、ちゅうとろ、とろが取れます。カマ塩焼きもあります。

珍しいところでは、うまづらハギを入れてみました。残念ながら肝はありませんでしたが、身はよく締まっており、いい薄造りができそうです。
さわら、グルッパー(クエ)、生イワシ、コハダ、マサバ、アジなどもいい状態です。うまづらのアラは味噌汁にしておきました。いいダシがでてます。

今週はマツタケの入荷はありません。イワシフライ、軟骨串焼き、ボンジリ串焼き、骨付きカルビ、さわらたたき、鯛カマ味噌粕漬け、茶碗蒸し、アンキモなどもあります。

さて、今夜の木曜会は、組長、若頭に加え、久しぶりに健康サプリバンクの○ぢさんも参加予定です。元京大アメフト部のMVP男、ヘアサロンシゲは今夜6時の部にまだ空きがあるようです。散髪してスカッとした後に、同伴しませんか?

投稿者 sushitomi : 2006年10月19日 15:57

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