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2006年04月05日

今日のランチとケイタリング顛末

マグロ、サーモン、鮭皮の3色丼です。鯛のアラと野菜のスープもつけましょう。

昨夜のケイタリングですが、メンロパークの閑静な場所にあり、室内、パティオ、キッチンのシステムなど、とても使いやすい場所でした。もし、多目的に使用できる場所でしたら、おもしろいので、今度聞いておきますね。それにしても久しぶりに大きな仕事をもらえました。20世紀後半は、こういう依頼はけっこうあり、某日本の大きな電気会社や、某日本の大きなコピー屋さん、そして日本代表なでしこ選手の壮行会などなど、年に1-3回は大きなケイタリングがあったものです。
今回は150名規模でしたが、日本人が多かったわりには、予想したよりもガッツイテ食べに来る人は少なく、比較的ゆっくりと握ることができました。お行儀の悪いスシトミ常連もけっこう目につきましたが、酔って大声を出すことまではなかったようです。なんでうち(すしとみ)では皆、だらしなく飲んで騒ぐのかなあ?

さっそく下品なコメントが届いてます・・・・・・

夜間外出を家人ににらまれながら、寿司を目当てに出席したのですが
(三井のかたがたごめんなさい)関アジはなかったような気がしたので
すが、、、

久保田も美味しくいただきました。 H

・・・・・この関アジですが、今回の目玉にしようと思い、2尾持参し、頭、骨ごと飾っておいて、にぎってやろうと思っていたのですが、あのオッチョの○鹿が、なに勘違いしたのか、そのまま水洗いもせず氷詰めにして私の車に入れてたのです。それでもあとでなんとかしようと考えて握っているうちに、すっかり忘れてしまいました。
そういえば、 「ヒカリモノはありますか?」 と何度か聞かれたけど、あれは、うちのメール見てきた人たちだったんですね。きっと。

三井の皆さん、今度ご来店いただけたら、その分サービスしますね。失礼しました。

ところでHさん、カメラ持ってうろうろしてたけど、あの会場のいい写真あったら送ってください。

投稿者 sushitomi : 2006年04月05日 09:25

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