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2006年02月10日

本日のおすすめ　花金

本マグロのおおとろ、とろ、日本の生タコ、アジ、しまあじ、とり貝、生ほたて、にしん、ハワイのカンパチ、サンタバーバラの生うに、シアトルのみる貝、生カキ、東からはスズキ、アオヤギなどが届いています。

ニシン塩焼き、ギンダラ味噌粕漬け、鯛カマ煮つけ、キンピラゴボー、茶碗蒸し、イカとイカ肝のホイル蒸し、みる貝ときのこのホイル蒸し、つぶ貝煮びたし、鶏皮ポン酢、アンキモポン酢、ローカルコッドのから揚げ、アンコウから揚げなどがります。

スシトミの新兵器、スーパー丁稚「オッチョ」によるキンピラゴボーは、私がこれまで食べたキンピラの中では一番おいしいですね。ぜひ試してみてください。「イカとイカ肝のホイル蒸し」　は、昨夜の五月蝿い木曜会３人組が黙って汁まですすっていました。これもまた「オッチョ」の作です。他にもなにか食べたいものがあれば、どしどしリクエストしてください。汗びっしょりになりながら、笑顔で奇声をあげつつ、なんでも作りますよ。
さあ、私はこれからサッカー観戦です。来週　「１ドルカツカレー」　は出せるのでしょうか？