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2006年01月11日

居酒屋　ジパング

居酒屋　ジパング 代表　塚越広幸

■ 場所
石川県野々市町高橋町6-8
076-248-7277

■ コメント
この店の大将、　「ツカちゃん」　とはベルギーで知り合いました。その当時から、彼の馬力と、どこの国の人ともすぐ仲良くなり、職場を明るくしようとする姿勢には、一目おいたものです。私とほぼ同時期に帰国後、ダンプの運転や、回転すしの店長などの職をへて、念願の　「居酒屋ジパング」　を石川県にオープンしました。
私も一度この店を訪ねてみたのですが、予想どおりすでに従業員、お客さんともに皆ファミリーという雰囲気を作り上げていました。地元金沢の旬の鮮魚類や、ベルギー仕込みのアレンジで、洋風居酒屋メニューも、日替わりで多数用意、日本酒、焼酎、カクテルなどは、常に客の倍は吟味して、日本各地の銘酒を取り揃えてあります。

このジパングでも現在メーリングリストサービスをやっています。興味のあるかたは、ぜひ、このツカちゃんまで、メールを出してみてください

zipang@p2223.nsk.ne.jp